秀发之美，始于内在的平衡。蛋白质、脂肪与碳水化合物，是构建发丝的三重奏。矿物质、微量元素及维生素，是维持发质的细腻笔触。营养的缺失，如同乐章中的空白，可能导致秀发的脆弱与脱落。追求发丝的健康，需全面营养的支持，确保新陈代谢的和谐运作。在餐盘上，选择多元且协调的食材，为秀发打造坚固的营养基石。
　　在日常生活中，很多人都习惯通过食疗来缓解脱发，比如经常吃一些黑芝麻来达到预防改善脱发的目的。
　　那么事实上，这类的食物真的可以起到生发的作用吗？ 我们来看下吧。

　　黑芝麻
　　百科介绍，黑芝麻，别称胡麻、油麻、脂麻等，其具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，被誉为“百谷之冠”，历代医学载为上品。《本草纲目》云：“服黑芝麻百日能除一切痼疾。一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”。
　　中医认为脱发的病因主要在肾，若肝肾两虚气血不足，全身的血液循环就疲软，无力将营养物质输送到人体直立的最高处“头顶”，头上毛囊得不到滋养，渐渐萎缩，就会引起脱发，“肾藏精，主生殖，其华在发”，“发为血之余”，认为肾为先天之本，头发为血液的产物，肾藏精，肝藏血，精血同源相互转化，两者缺一不可。而黑色入肾经，以黑芝麻为代表的黑色食物被广泛应用到脱发的中医治疗中，逐渐被人们所接受。
　　现代医学研究表明，黑芝麻中含有多种人体必需氨基酸，在维生素E和维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分；另外，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。
　　国外的一项实验显示，黑芝麻提取物能显着增强B16黑素瘤细胞中的黑色素生成，对细胞增殖、黑素生成和酪氨酸酶活性均有激活作用，并可促进黑素生成相关基因的转录。
　　从营养学成分看，每100g黑芝麻含钙1456mg，铁24.5mg、膳食纤维16.8g。黑芝麻最主要的脂肪酸是亚麻油酸，是一种人体不可缺少的必需脂肪酸，如果缺乏就会让体内某些荷尔蒙无法正常地制造，从而产生一系列不良的连锁反应。
　　黑芝麻的矿物质多过于米、麦、大豆及其他干果类种子，其还含有丰富的维生素及烟碱酸，是身体新陈代谢、维持正常功能所必须作用的物质。这些都是头发所需并且有益健康的营养元素。
　　结论：黑芝麻生发针对营养性脱发是有作用的
　　头发的生长需要多个器官组织的调动，长期营养不良引起的维生素和微量元素铁、锌的缺乏，直接导致了头发的健康问题。当人体对铁的摄入量不足时，血红蛋白的合成就会受到影响，红细胞中血红蛋白的含量减少，维持头发生长的营养跟不上，导致毛囊吸收不到营养而产生脱发。因此，适量食用黑芝麻对营养性脱发是有一定好处的。
　　脱发分清原因，对症治疗
　　脱发产生的原因有很多，不同类型的脱发治疗方法也有所不同，但是如果脱发严重仅靠吃黑芝麻想要痊愈也是有一定难度的。
　　食疗方法在于“养护”，不在于治疗，且往往是针对营养性脱发类型，同时也需要长期坚持才能看到效果。在这里提醒各位有脱发困扰的朋友，如果脱发过于严重，应查清原因，配合药物进行相关治疗。
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